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包饺子面粉是高筋还是低筋

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面粉

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面粉

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四季飘香

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新手上路

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发表于 昨天 11:18 | 显示全部楼层
包饺子面粉是高筋。因为高筋面粉包出的饺子皮比较有筋道、耐煮、不易破皮。不过用中筋面粉和低筋面粉也可以，只是包出的饺子不易久煮，而且容易煮烂。所以大家在做饺子的时候最好选择高筋面粉，因为这样做出来的饺子口感才是最好的。
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