炸肉素丸子做法窍门

丸子 · 发表于 9 小时前

1、面粉适量，萝卜半根，大葱半根，盐适量，食用油适量，五香粉适量。
2、准备好面粉，大葱，萝卜，粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话，也可以放歌干红辣椒。
3、锅中烧开水，把面粉放入大一点的容器里，加入适量的盐，五香粉，倒入烧开的水，一边到一边搅拌，不要太稀，用手摸着微微有点硬即可。
4、把大葱，萝卜，粉丝切碎，如果加辣椒的话，辣椒也切碎，都放在烫好的面里，再次搅拌均匀。
5、锅中放入大量的油烧八成热，最好用尖底锅。
6、用手攥成一个一个的小丸子，放入锅中，这时锅中的热度一定要够热，不然很容易散。
7、用勺子稍稍翻动，炸至两面金黄即可。
8、出锅装盘，可以直接吃，也可以煮汤，炒菜用。

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