怎样做好吃的劲道的牛肉面？

花雨黯。 · 发表于 2026-1-24 13:41:08

1.西红柿烫一下去皮切块，锅里倒油，倒入西红柿，炒至炒软，放入一勺番茄酱，加入清水煮开。
2.放入面条，青菜，加入一勺醋，一勺生抽，一勺辣椒油，煮熟放牛肉片就可以吃啦。
这样做牛肉面酸辣下饭，汤汁浓稠，全家人都爱吃。

忆往昔。 · 发表于 2026-1-24 13:58:44

1,选择上好的牛腩。
2、准备调料包，白芷，八角，小茴香，陈皮，肉桂，山椒，大料。同时把白萝卜切块，用于去牛肉腥味。
3、牛肉肉块切得大一点，水浸泡会使肉块变小。之后把肉块泡在水中，去除肉块的脏东西。把肉块倒入锅内注水。
4、开小火熬煮，锅内发现油沫，及时捞出，否则影响味道。煮熟后，捞出牛肉洗净，放在旁边。
5、准备一个茶包布，把香料包入茶包。锅内倒油，放入糖，姜大葱进行爆炒。把放置的牛肉倒入翻炒，加酱油等调味。
6、往锅内加水，放入白萝卜去腥，同时放入劲道面条，大火熬3分钟，转小火吸汁，盛入碗内。一碗劲道的牛肉面就完成了。

思寸灰。 · 发表于 2026-1-24 14:34:37

第一，牛肉要选用最有咬劲的牛腩来做。第二，面放下煮的时候要加入几滴醋，醋可以减少面的碱性，面煮出来就会弹牙。

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怎样做好吃的劲道的牛肉面？

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