米糠怎么处理干净

米糠 · 发表于昨天 12:43

1、米糠可以和用来煮粥，经过长时间的高温炖煮，可以将米糠中的大部分纤维分解掉，让它融入到其他食材当中，口感会上升不少。先将红豆和粳米加水淘洗干净，将猪骨用温水清洗好，一起放到锅子里面。最好将猪骨放到最下面，让红豆和粳米将猪骨完全覆盖。
2、再加入大量的清水，开始煮粥。先用大火煮开，再加入米糠，用中火慢煮。为了让煮出来的粥更加细滑，我们炖煮的时间最好在两个小时以上，这样才能够让米糠里面的纤维被完全分解掉。接下来，将适量的白糖加进去，搅拌均匀即可食用。

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