寻一道玉米做的菜

玉米 · 发表于前天 13:19

在饭店吃到的，好像只有玉米，外面包裹黄金色的，吃起来酥脆的，还有点甜不知道叫什么，谁知到帮帮忙啊还有做法~~~

花落花 · 发表于前天 14:13

是不是“松仁玉米”？？
【松仁玉米】
材料：
玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。
调料:
盐、味精、淀粉一小勺。
作法：
1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁
2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟
3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄
4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，跳入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可
备注：1、玉米选用较嫩的为好，太老的玉米发硬口感不好。
2、松仁不要炒过头，颜色太深了吃起来有点苦味，稍微一炸即可。

痴情人。 · 发表于前天 15:18

一般都是选用糯玉米来做的，这样吃起来口感较好。
做法很简单：“把玉米棒煮熟【不用剥皮】，然后刨粒。用蜂蜜。搅拌后。速速冷却，这样就好了》如果选用一般的玉米的话口感会差些。我试过

爱太重 · 发表于前天 15:41

是蛋黄玉米，还是孜然玉米

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