手工辣子面怎么做

辣子 · 发表于昨天 12:46

1、材料：面粉80g，娃娃菜50g，干木耳5g，开水560g，大葱半根，大蒜4瓣，五香粉适量，鸡精适量，盐适量，油泼辣子适量。
2、将材料都准备好。
3、把木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片。大葱用少量热油浇一下，烧成葱花油。
4、将面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。
5、然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。
6、最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。
7、放入锅中蒸，用压力锅，压了15分钟。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。

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