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炸薯片用什么炸

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薯片

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新手上路

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发表于 昨天 10:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、炸薯条一般用红薯切块，再用新鲜的食用花生油来炸。
2、做法是首先将红薯去皮切成均匀的薄片，越薄越好。并放在太阳光下晒约1个小时
3、将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可。
4、注意：如果薯片不脆就是因为你的薯片切厚了，切薄点就好了。晒的时候最后清洗一下，将表面上的淀粉冲走。
薯片, 红薯, 你的

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