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哪些肉含蛋白质高

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发表于 2026-2-3 11:43:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、驴肉以蛋白质含量达23.5%高居榜首，比羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别高出8.3%、9.4%、9.9%和14.4%;
2、驴肉中8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
3、与其他畜禽肉相比，驴肉必需氨基酸含量最高，为39.4%，而羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别为37.2%、38.3%、39.0%、33.5%。

氨基酸, 驴肉, 鸡肉

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