粘豆包是酸的怎么回事

豆包 · 发表于 2026-2-16 13:37:16

是面坏了吗怎么坏的有人说粘豆包就是酸的可是我记得以前不是酸的啊

飞上天 · 发表于 2026-2-16 15:05:33

现在做的粘豆包就是有点酸，正常的，一个是加工问题，一个就是原材料问题，以前的粘豆包是正宗的大黄米做的，现在的不是，所以就会略带酸味。

无所谓 · 发表于 2026-2-16 15:59:39

发面的时候时间长了，控制好发面的时间，粘豆包就不会酸了。

三人游 · 发表于 2026-2-16 16:29:15

面酸可能就是酵母放多了或者碱放少了
馅酸可能就是坏掉了哦

瑶冰魄。 · 发表于 2026-2-16 16:43:37

粘豆包就是酸的豆馅坏了最好别吃

放肆笑 · 发表于 2026-2-16 16:56:51

不是面酸就是豆馅酸了,建议别吃了。

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粘豆包是酸的 怎么回事