红豆沙芝麻饼

豆沙 · 发表于 2026-2-19 15:07:52

1、材料：熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。
2、把三种粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵。
3、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。一面贴上芝麻。
4、上蒸锅盖上盖再发20分钟后，再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。
5、热油锅5成热时，把蒸熟的面团放进去，两面炸黄即可。

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