切换到窄版
 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 日历 老黄历
爱问日历»论坛 › 爱问知道 › 生活百科 › 紫玉米掉色是正常的吗
返回列表 发新帖
查看: 11|回复: 0

紫玉米掉色是正常的吗

[复制链接]
紫玉

2

主题

0

回帖

10

积分

新手上路

Rank: 1

积分
10
发表于 昨天 10:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
紫玉米掉色属于正常现象，主要是因为玉米中含有的花青素在烧煮时分解出来，把水染成了紫色。很多蔬菜比如紫番薯、红色的苋菜在烧制时都会出现这种掉色现象。
紫玉米是紫【黑】玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”，因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。它株高1.5米左右，成熟期100天左右，一株有1-3个雌花蕊，一般结1-2个棒子，刚成粒时，呈晶莹的象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后变成紫色，干后成紫黑色，棒子长10cm左右，千粒重为120克左右。
玉米, 紫玉, 棒子

相关帖子
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|xuepai.net

GMT+8, 2026-2-26 02:12 , Processed in 1.125000 second(s), 23 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表