自制酸奶用菌粉好还是酸奶好

酸奶 · 发表于 2026-2-26 12:24:08

1、用菌粉发酵的好,酸奶发酵酸奶属于传代,没有活性。
2、即使普通菌粉也只能发酵酸奶,不能够补充益生菌。
3、想要发酵酸奶又能补充益生菌,就要选择耐胃酸的菌种。
4、将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。酸奶就做好了。

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