草莓丹麦做法图解

丹麦 · 发表于昨天 15:28

1、将所有材料一起搅拌成面团，基本发酵30分钟，擀开冷冻2小时，包入片状黄油。
2、三折两次，放入冷藏松弛30分钟，再三折第三次。
3、擀压至1cm厚。
4、分割成长10cm、宽5cm的长方形。
5、放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
6、发酵好后，在表面刷上蛋液，挤上克林姆酱。
7、放入烤箱，以上火210℃，下火200℃烘烤18分钟。
8、出炉冷却后，在表面挤上克林姆酱。
9、装饰上草莓，洒上糖粉即可

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