平菇用什么酱炒好吃

好吃 · 发表于 7 天前

1、平菇用甜面酱炒好吃。
2、里脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右。
3、姜和葱切末，平菇切【或撕】成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多水，继续炒。
4、待平菇出的水都炒干时【水收干即可，不要炒得干巴巴的】，关火，盛起备用；
5、锅烧热，倒入适量油【热锅冷油，肉丝不粘锅哦】，下入肉丝，炒散，肉丝变白即可盛起；
6、锅中放入生姜末，1勺甜面酱，1/2勺辣椒酱【不吃辣的可不放】，炒香后，下入肉丝和平菇丝，用筷子拌均匀，使酱汁都包裹在肉丝上，撒上葱花，即可出锅。

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平菇用什么酱炒好吃

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