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小寒 · 发表于 10 小时前

　　小寒作为节气里面的第23个，干支历子月的结束与丑月的起始，冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，表示气温冷暖变化的节气，有预示来年情况和收成的作用，也有提醒人们添加衣物的作用，是很重要的一个节气。
　　小寒与二十四番花信风
　　在大自然认识中，观察到每个节气都有特定的花开放，而古人认为风乃应花期而来，便将小寒至谷雨之间的日子划分为八气二十四候，每候对应一种花，这就是二十四番花信风。从小寒到谷雨的八个节气，有一百二十天。每五天为一候，对应一种花。小寒节气内有三种花信，分别是梅花、山茶花、水仙，这三种花在小寒时节相继开放。
　　小寒数九
　　从元代就已开始，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图”，有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。在故宫养心殿后殿，挂有一幅图，上书“管城春满”，下面如九宫格一般，从右到左，写有九个双钩空心字：“亭前垂柳珍重待春风”，每个字【繁体字】都是九笔。读起来诗不诗、词不词，如果不懂民俗，可能会一头雾水。冬至之后，贴梅花一枝于窗间，佳人梳妆之时，每天用胭脂涂满一圈，等到八十一圈都涂满，原本雪白的梅花尽皆化身杏花，窗外已春回大地。
　　小寒民俗
　　1，吃菜饭
　　比较出名的饭菜用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，非常鲜香味美。甚至与腊八粥相比也毫不逊色。
　　2，吃黄芽菜
　　用白菜芽制作而成，冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。
　　3，吃腊八粥
　　腊八一般都在小寒到大寒之间，到了小寒，就意味着快要过年了。腊八这天，南北各地都有喝腊八粥的习俗。

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