白露吃鸡有什么说法白露吃鸡有什么好处

有什么 · 发表于 5 小时前

　　白露吃鸡有什么说法
　　苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”【也有“三样白”的说法】，以煨乌骨白毛鸡【或鸭子】，据说食后可滋补身体，去风气【关节炎】。
　　白露吃鸡既有大吉大利之美好寓意，又兼具天凉贴秋膘、补身体的效用。
　　白露鸡做法一：
　　将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
　　杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
　　白露做法二：
　　将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
　　白露吃鸡有什么好处？
　　1、鸡肉中的高蛋白可以帮助肌肉增长，对于在健身想锻炼肌肉的人来说，是一个很好的营养补充。
　　2、高蛋白，低脂肪，鸡肉还是减肥和健身人士很好的一种食物。
　　3、可以降低胆固醇，为高胆固醇患者的身体健康更好地保驾护航。鸡肉，特别是鸡脯肉中的脂肪含量非常低，维生素比较高，非常有利于降低胆固醇。
　　4、可以帮助排出身体内的毒素，还有抗氧化的功效。
　　5、对于身体虚弱的人，可以补充很好的营养，还可以缓解头晕等症状。
　　6、鸡汤非常有利于女人补充肝血，提供营养。
　　7、可以增强身体的免疫力。强身健体，预防和减少感冒等疾病。
　　8、乌鸡还可以美容养颜。延缓衰老，改善女人的气色，是女人的养颜圣品。

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