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烤是将原料放入烤炉内，加热上色，并达到的烹调方法。

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发表于 2025-10-27 09:23:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

烤是将原料放入烤炉内，加热上色，并达到【】的烹调方法。
A、半熟

B、全熟

C、八、九成熟

D、规定火候

试卷库, 技能鉴定, 食品类, 餐饮服务人员, 西式烹调师

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发表于 2025-10-27 10:51:19 | 显示全部楼层

正确答案：D
答案解析：暂无解析

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