西餐里主餐刀和牛排刀的使用差别?求专业回答,谢谢!

餐刀 · 发表于 2025-12-22 17:34:27

如果是在自己家做牛排配牛排刀还是主餐刀好

替代品。 · 发表于 2025-12-22 18:22:46

牛排刀是带汪消锯齿的或者说刀口是波浪形的，正餐刀就是刀口是齐的。牛排刀的锯齿宽大，更容易切含有肉质厚，筋多的牛排
主餐刀是通用性的刀具，各种主菜都可以使用
如果家里的牛排，不歼念是比较困改知厚的肉眼之类的，只是薄薄的一片那种，主餐刀也就够用了。

窒息感 · 发表于 2025-12-22 18:59:26

必须牛排刀啊，主餐刀除了菲力都切不动，牛排刀能锯开。

成咏玖 · 发表于 2025-12-22 20:35:10

牛排刀是带锯齿的或者说刀口是波浪形的,正餐刀就是刀口是齐的;牛排刀的锯齿宽大, 更容易渣兆切含有肉质厚烂梁亩,筋多的牛排主餐刀是通用性的刀具,各种主菜都饥森可以使用如果家里的牛排,不是比较厚的肉眼之类的,只是薄薄的一片那种,主餐刀也就够用了。”

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