福州鱼丸的简介

绫罗缎。 · 发表于 2025-12-26 16:32:29

福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉【淀粉】搅拌均匀，
再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

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