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江米面和糯米面一样吗

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发表于 2026-1-4 14:14:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 2026-1-4 14:52:51 | 显示全部楼层

江米面和糯米面是一样的，只是不同地区的叫法不同。糯米又叫江米，为禾本科植物糯稻的去壳种仁。中国南方称为“糯米”，而北方则多称为“江米”。糯米是制造粽、八宝粥、年糕等各式黏性小吃的主要原料，也是酿造醪糟的主要原料。

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