手抓饭是哪个民族的

龙凤呈祥 · 发表于 2026-1-4 15:34:10

手抓饭主要流传于维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族中。不同区域制作手抓饭的方式也有所不同，主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，清真的则不允许放含酒精的料酒。

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