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水果放时间长了为什么会变甜

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发表于 2026-1-7 18:02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 2026-1-7 19:37:02 | 显示全部楼层

因为未成熟的水果中含有比较多的多糖，多糖是不甜的。
成熟后多糖会
水解为单糖，从而显现出甜味。

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