脆臊子如何做才脆

如何做 · 发表于昨天 12:13

食材：猪绞肉、香葱、甜面酱、红糖、料酒、盐、味精、胡椒粉。
做法：
１、起锅烧油，锅还没有热时放入猪绞肉。
２、小火翻炒，使肉沫渐渐散开。
３、肉色开始发白时，烹入少许料酒。
４、中火炒干水汽。
５、继续炒至肉沫开始微微吐油。
６、下小块红糖、一大勺甜面酱。
７、加盐、胡椒粉、味精炒匀出锅。

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