为什么蛋清打不成奶油状？只能打成泡沫状，我该怎么办？

扯不断 · 发表于 2026-1-17 12:27:36

打的时间还不够，要一直打，不能转圈打，要来回打，一直打中间不能停

空白洞。 · 发表于 2026-1-17 14:01:43

检查你的打蛋盆里和打蛋器是否有油或水，这个要保证容器是干净的。

花雨黯。 · 发表于 2026-1-17 14:58:16

有没有用电动打蛋器？还有跟温度有关，如果是在冰箱里面拿出来的是打不出来的，得恒温的才能打出来

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