最简单的西式甜品做法

甜品 · 发表于昨天 11:14

1、青柠檬挤汁、香蜂草清洗以研磨设备碾成粉状预留。
2、鲜奶油芝士以隔水加热的方法使其升温变软。
3、添加白砂糖、牛乳一起拌至呈无颗粒。
4、再添加薄荷酒搅拌均匀。
5、吉利丁片用冰小水泡软控干，倒进鲜奶油芝士中一起翻拌。
6、畜类淡奶油用电动打蛋器打成6派发时，倒进鲜奶油芝士中。
7、再添加香蜂草粉一起搅拌均匀。
8、最终把鲜奶油芝士倒进环形小烤模中，以刮板抹平。
9、最终放进速冻冷库中，以-18℃冻藏约30分钟就可以。

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