简单的零食做法

零食 · 发表于昨天 12:36

1、准备花生半碗，要挑选颗粒饱满的，瘪一点的可以直接吃掉。
2、炒锅放在电磁炉上小火烧热，把半碗花生倒入锅里，不停的翻炒，炒到能闻到香味关火，放凉备用。
3、用清水把炒锅洗干净，半碗凉水、5勺糖同时倒入锅里，小火熬制。
4、小火加热把糖熔化，继续加热至出现大泡，试一下这时候糖浆能挂在勺子上，是非常粘稠的。
5、把放凉的花生倒入糖浆里，继续小火加热，还要不停的搅拌，把花生都均匀的裹上糖浆。
6、把淀粉用筛子均匀的筛在糖花生上，用勺子把淀粉搅拌均匀，小火继续加热，至到听到有“噼噼啪啪”响，把火关掉。
7、做好的花生粘是一粒一粒的，不粘连的，把花生粘放凉就可以吃了，吃起来脆脆的香香的甜甜的。

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