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家庭山楂酱的做法步骤

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山楂

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发表于 昨天 12:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、原料：山楂2斤多【去根蒂去籽后正好1000g】、水1000g、糖350g。
2、做法：山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
3、营养价值：含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等具有降低血脂和减轻动脉硬化的疗效
山楂, 翻炒, 粘稠

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