简单又好吃的饭家常菜

家常菜 · 发表于 5 小时前

1、香肠雪菜炒蚕豆米
原料：香肠、蚕豆米、雪菜。
制作：
【1】煮锅水加入几滴油和少许盐，蚕豆米放入锅中焯煮至八、九成熟后捞出。
【2】热锅凉油将香肠丁入锅煸炒。
【3】微微出油后加入雪菜末进去翻炒。
【4】翻炒时加入少许糖翻炒均匀。
【5】加入蚕豆米继续翻炒。
【6】加入适量的盐调味。
【7】最后放入红椒丁翻炒均匀即可。
2、酸豆角回锅肉
原料：五花肉、酸豆角、青红椒。
制作：
【1】五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒去煮。
【2】大火煮开后撇去浮沫，转为小火。
【3】继续炖煮至筷子很容易插进去就行了。
【4】五花肉放凉后切片。
【5】热锅凉油，下入豆瓣酱翻炒。
【6】翻炒两下加入青红椒和蒜片一起翻炒。
【7】加入五花肉片继续翻炒，炒至七微微出油。
【8】加入酸豆角继续翻炒。
【9】加入适量的盐调味即可。

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