水果寿司卷的做法

寿司 · 发表于昨天 10:59

1、米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2、瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3、与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4、把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5、瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6、取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松【猪肉剁细】、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋【鸡蛋打散煎成饼皮】皮，卷成筒形，再切块即可食用。

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