煎饼怎样做有什么方法

有什么 · 发表于昨天 17:35

1、根据自己的所需要制作多少个饼，加入一定量的面粉和水，然后就是和面，把面粉和水和均匀，和到能拉动为止。
2、把揉好的面，放在盆里面放十多分钟。醒面。
3、使用七层肉，切成肉末状态，再和葱花搅拌在一起。再加入适量的盐和酱油
4、把醒好的面，赶成面皮的样子。然后把刚刚准备的肉末和葱花包起来。
5、把准备好的肉末均匀的铺在面皮上，只铺一半就可以。别一半要对折的所以不铺。对折的时候把面皮边上粘点水，再压紧就可以放到锅里去煎了。
6、在锅里放入适量的油后，把包的饼子放进去煎，使用小烧慢煎，把两面都煎的焦黄就可以出锅了。

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