磷虾蒸蛋羹做法图解

磷虾 · 发表于 3 天前

1、可以选择使用放3个鸡蛋，再准备好30克的磷虾，再有就是一些香葱，之后就是260克的温开水，再有就是少量的生抽就行了。
2、先要做的就是要先把鸡蛋，还有就是磷虾及温水一起准备好，再把它们放到我们随手就能够到的地方就行了。
3、这个时候我们可以再把鸡蛋打到碗里来。再把它们打散一下。不过可以试着多打几下就行了。这个也是很容易打散的。再把蛋清完全的散开就行了。再加上鸡蛋液两倍左右的温开水，之后再把它们混合地均匀打一下。再把表面的浮沫也撇去就行了。之后倒进两个大小差不多的碗里来。
4、现在要做的就是要把它们放到蒸箱里面来，再把温度调成110度左右的样子。之后要再定上时间。那么时间为20分钟左右的时间就行了。再用普通的蒸锅蒸上汽为止，一直再把刚才我们搅拌好的蛋液，连同碗一起放进锅里来。
5、再把它们蒸一下，时间为十五分钟的时间就行了，我们再可以把蒸箱程序先暂停一下，其实在这个时候这个蛋羹就已经形成好了。我们再把刚才已经处理好的磷虾均匀的铺在这个蛋羹上面来。
6、现在要做的就是再重新把它们放到这个蒸箱里面来，再让它们蒸上差不多有5分钟左右的时间就行了。这个时候我们就会看到了，磷虾也就已经变得熟的样子了。
7、之后我们要做的就是要再这个上面再淋上一点生抽调一下味，再撒上一些少量的香葱末末，那么这样看上去就会更加的有食欲了哦。

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