烤海螺怎么做好吃

海螺 · 发表于昨天 10:02

1、主料：海螺【1600克】。辅料：烧饼【加糖】【50克】。调料：盐【5克】、味精【2克】、胡椒粉【2克】、胡麻油【10克】、牛奶【50克】。
2、做法：活海螺反复洗刷干净，去掉盖，将海螺放沸水中烫过，用竹签挑出肉、黄，空螺洗净。盆中加鲜奶、高汤适量、盐、味精、胡椒粉和花椒油调汁，倒入10个海螺壳内，再将螺肉、黄放入，用厚面饼封口，平置烤盘中，用猛火烤15分钟即出，原壳上桌，由客人自取，下面盖而食之。

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烤海螺怎么做好吃

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