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大肉臊子的做法步骤图，大肉臊子怎么做好吃

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大肉

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发表于 2026-1-30 12:07:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
大肉

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发表于 2026-1-30 13:19:00 | 显示全部楼层
用料  
猪前腿肉    500克   
料酒    10克   
葱姜    少许   
五香粉    3克   
酱油    15克   
陈醋    8克   
辣椒粉    少许   
盐    少许   
植物油    10克   
肉臊子的做法  
肉买回来泡水两小时，中间换一次水，
肥肉和瘦肉分开切小丁。
热锅凉油，先放入肥肉煸炒一会肉出油，放瘦肉，继续翻炒，加料酒，酱油，葱姜，五香粉，搅拌均匀°
全程小火，翻炒大概五分钟左右，加陈醋，盐，水没过肉，最小火闷35分钟左右。出锅前加辣椒粉，熬两分钟就好啦
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