切换到窄版
 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 日历 老黄历
爱问日历»论坛 › 爱问知道 › 生活百科 › 为什么豆角炒不熟有毒
返回列表 发新帖
查看: 8|回复: 0

为什么豆角炒不熟有毒

[复制链接]
豆角

47

主题

0

回帖

173

积分

新手上路

Rank: 1

积分
173
发表于 8 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式
因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味
所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。
豆角, 毒素, 煮熟

相关帖子
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|xuepai.net

GMT+8, 2026-1-31 23:30 , Processed in 1.140625 second(s), 24 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表