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油饼的配方和比例及做法

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发表于 12 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、黄豆50g、大米100g、水200g、葱花适量。
2、【做法】：将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡10个小时，用石墨将黄豆和大米磨出浆，中间不用加水。把盐、葱花加入磨好的浆里面，搅拌均匀。在锅里倒入油，烧至6成热后把浆装上圆铁勺内，摊平。放入油锅中炸至双面鼓起。呈金黄色捞起。

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