有味的饺子

有味 · 发表于 2026-2-3 10:35:10

胡老师告诉我们下午要包水饺。同学们都很激动，下午都纷纷带饺皮、饺馅、盘子和碗筷。
第一节课包水饺，老师一个小组一个小组指导，到我们小组时，老师先包了两个，再看看我们包的饺子说：“这组包水饺的任务交给季泓。”朱喆宇他们想包，但包得很不雅观，于是，一起拜我为师。“师傅，这怎么包呀？”吉昊满脸笑容地问。“应该先放两勺馅里面，再捏住饺子的一角，这边向前拉，再捏紧，捏十下左右，就可以了。”“谢谢师傅。”“师傅，这怎么弄？”“师傅，这怎么向前移？”“师傅，我的捏不好？”“停！”我大叫了一声，“你们先学会包普通的水饺。哎，一个个像什么！脸不对脸，鼻子不对鼻子的。看，要想包好，馅的适量是主要问题，你看，朱喆宇的馅只有一点点，这样包出来就不会给人一种立体感。馅放两勺就行了，再把它对折，再打花边，最后捏紧，稍微一弯，就做成了小巧玲珑的水饺了。”在我的耐心指点下，一个个包得有模有样。
第二节课煮水饺，下饺子老师要熟馅的，可我们只有何家伟带熟馅，我们四个人，一共只吃了十五个。“你们不能慢慢吃啊！没人跟你们抢。”“快吃，不吃，我们就把你的给吃了。”“啊，不得了！我一共才吃四个。”于是我便狼吞虎咽地吃起来。“我还没饱。”正好，这时万星的水饺好了，朱喆宇眼疾手快，拿起筷子，夹起两个放到自己的碗里。
自己包出来的水饺，那才叫有味。

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