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豆腐和鸡蛋能碰撞出什么美食,怎样做能让孩子爱上?

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发表于 昨天 14:43 | 显示全部楼层
可以试试蛋包豆腐,每次做这个可以吃掉两碗白米饭
1.将玉子豆腐切块,放入平底锅煎至底部金黄
2.将鸡蛋搅散倒入锅中,煎熟
3.倒入调味料【生抽、蒸鱼豉油、蒜末】或者倒入炒好的肉臊子
4.倒入清水,加盖闷煮至蛋熟,放入葱花或香菜即可
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发表于 昨天 15:39 | 显示全部楼层
将豆腐放在碗内,用勺子把豆腐压成泥。
2,鸡蛋磕入碗内打散,切葱花,虾皮洗净。
3,把鸡蛋液,葱花,虾皮都放入豆腐中搅匀。
4,锅内放油倒入拌好的蛋液,摊开成蛋饼,用小火煎制。
5,中途时不时晃动炒锅,防止糊锅,煎至两面金黄即可捞出【也可以直接用电饼铛】。
6,将蛋饼扣在盘子上,用刀对角切开成小块即可。
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发表于 昨天 16:32 | 显示全部楼层
一日三餐,总有那么两三餐不知道吃什么,自从为人父母后,做饭几乎都是为了孩子,从开始买菜到做好饭菜,突然发现,做的都是孩子爱吃的,或许所有父母都是一样的吧,想想自己小的时候,爸爸妈妈也都是在为我们做饭,做我们爱吃的美味。


好了,不啰嗦了,继续来分享美食吧,今天铁头要跟大家分享的是一道孩子特别爱吃的豆腐做法,非常简单,基本没什么技巧,不会做菜的人也可以很容易做出来哦。


食材准备:豆腐1大块,鸡蛋5个,盐,蒜粒,青红椒粒,清水,生抽,蚝油,淀粉,花生油等。
具体做法步骤如下:
第一步:准备一大块豆腐,先切片再切条,然后切丁,装到盘中,再准备5个鸡蛋,先打入一个碗里,加入少许的盐,把它打散,打散后过滤到豆腐盘中。


第二步:锅中烧开水,放入一个架子,把豆腐蛋液端进去放在架子上,盖上锅盖,大火蒸6分钟。


第三步:准备几瓣蒜,切碎,少许青红椒,也一样切碎,分开放一边备用。我家孩子不爱吃辣,我准备的是甜椒粒,喜欢吃辣的,可以加辣椒哦。


第四步:好了,豆腐蒸的差不多了,把它端出来,拿把“大”刀,把蒸好的豆腐蛋切块,大小自己定,切好放一边备用。


第五步:另起一锅下花生油,倒入蒜粒,把它炒出香味,炒出香味后,再倒入青红椒粒,把它翻炒一下,然后倒入半碗清水,生抽,蚝油,少许的盐,把它搅拌一下。


第六步:锅中的汁煮开后,再倒入蒸好的豆腐蛋,把它搅拌一下,要轻轻的哦,不然豆腐容易弄碎的哦。


第七步:搅拌均匀后,盖上锅盖,焖2至3分钟。


第八步:好了,差不多了,打开锅盖,倒入我们提前准备好的水淀粉,不用多,三分之一碗就行了,把它翻炒均匀,再次煮开,汁浓稠后就可以出锅了。


这一道美味的特色豆腐就做好了,喜欢的朋友试一下。虽然没什么卖相,但真的很美味,孩子特别爱吃,嫩滑入味,下饭又解馋,比吃肉还香。


【小贴士】
这一道菜如果做给比较小的宝宝吃,就别放青红椒了,不过甜椒可以加少许,或者可以加点西兰花碎,拌着饭给孩子吃,营养又好吃。
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发表于 昨天 17:15 | 显示全部楼层
豆腐和鸡蛋的共同点就是特别嫩,可以一起蒸着吃,口感特别好,再加入自己喜欢的调味品,软软滑滑的,还很好消化。
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