雁馍的做法和配方

配方 · 发表于 9 小时前

1、准备材料：中筋面粉200克、猪油6克、清水【和面用】110克、酵母粉5克。
2、做法分享：
【1】首先面包桶里加入中筋面粉，加入酵母和清水，启动面包机的一个和面程序。
【2】和好的面团加入猪油，再次启动面包机的和面程序进行和面；
【3】和好的面团用手揉圆后，放入碗里盖上保鲜膜进行醒发。
【4】醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。
【5】把醒发好的面团揉匀后，分成四份。
【6】取一份面团揉匀后，先搓成长条。
【7】然后把长条从一头开始卷起，卷到最后把尾端压在面团底下。
【8】用擀面杖擀成圆形薄面饼。
【9】平底锅烧热后，把擀好的面饼放入锅中。
【10】直至两面煎至金黄色即可关火。

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