如何做风干鸭翅

如何做 · 发表于昨天 13:41

1、材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉。
2、将鸭翅洗净后，剁成小段【四等份】，放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱【大段】，姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。
3、炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，姜起锅后放入淋干的鸭翅，加糖少许，加料酒，小炒片刻，加酱油兑少许水【控制咸度】漫过鸭翅，改中火入味。
4、待汤汁变稠，加黑胡椒粉，调味后入盘。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

如何做风干鸭翅

相关帖子

浏览过的版块