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凉拌白萝卜丝的做法

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白萝卜

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发表于 昨天 12:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
净白萝卜上的泥沙，并刮去表面粗皮，切成细丝，放在有多个孔的器皿内，撒上精盐【约10克】拌匀，让萝卜中的水分经盐渍后流出来，再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗，挤出水分，连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀，即可食用。
在萝卜丝中按照自己的口味，适量放入盐、味精、香油、生抽、醋、糖等调料。将煸好的甜椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳。
盐渍, 放在, 精盐

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