泡米粉的正确方法水温

米粉 · 发表于昨天 13:39

1、注意水的温度，冲制米粉最适宜的温度是60℃-70℃。我购买了一个暖奶器，按说明书步骤将盛水的奶瓶放入暖奶器中，按钮拧到70℃，加热灯亮够四五次后就可以冲泡米粉了。
2、一定要边冲边搅拌。边冲边搅拌的目的是使米粉与水融合，防止米粉结块。
3、冲好后静置20-30秒。这样做的目的是使米粉充分吸收水分，这一步非常关键。
4、静置后继续用勺子搅拌。具体要点是勺子朝一个方向沿碗的外围绕大圈搅拌，直至合适的温度喂予宝宝。
5、水温过低，米粉不能充分煮熟，不易消化；温度过高，会破坏米粉中的营养成分。

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