蟹焖饭的做法

做法 · 发表于昨天 13:45

1、小番茄对半切，洋葱切丁。
2、冲洗掉梭子蟹表面的泥沙。
3、掀开蟹壳，取出梭子蟹的胃。
4、剪去蟹腮，蟹身劈两半。
5、电饭煲选择煮饭功能，倒入少许色拉油。
6、油热后倒入洋葱炒香。
7、加入玉米粒，甜豌豆，小番茄，翻炒片刻。
8、加入盐，黑胡椒粉，生抽，耗油，翻炒均匀。
9、加入1杯大米，混合均匀后倒入足量的水，没过米饭。
10、盖上盖子，继续煮饭程序。
11、饭焖好前10分钟，加入梭子蟹，盖上盖子，等电饭煲跳之后再焖10分钟。

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