猪油烫面饼制作方法

烫面 · 发表于 8 小时前

1、盆中倒入500g的面粉，加入3g的盐，用筷子从中间划分成两半，一般用开水烫，另一边用凉水和面就可以了。
2、分别搅拌之后混合在一起搅拌成大的棉絮状。
3、然后揉成表面光滑的面团，盖上盖子醒30分钟。
4、把醒好的面拿出来揉成长条状，然后切成4等份。
5、每一份先揉圆，然后按压一下，用擀面杖擀成薄薄的圆形。
6、面饼表面刷一层食用油，均匀地撒上少许的盐。
7、然后从下往上卷起来，再从左往右卷，尾巴收到底部。
8、按压一下，然后开始擀，擀成差不多一厘米左右的厚度就可以了。
9、电饼铛预热刷油，把饼放上去，表面刷上一层全蛋液，两面都要刷，然后烙三四分钟的样子就好了。

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猪油烫面饼制作方法

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