鸡米花怎么做？

苦酒满。 · 发表于 3 小时前

将鸡腿肉或者鸡脯肉切成丁，然后用蛋清和面粉调成糊状。准备干面粉和面包糠，将鸡丁在面糊中粘一下然后干面中裹一圈然后在放到面糊中粘一下然后裹上面包糠，油温五成下入油锅，小火炸至金黄捞出，然后升高油温，大火炸30秒即可。

慢灵魂。 · 发表于 2 小时前

鸡米花：
食材：鸡胸肉500克、大葱1节、生姜1小块、大蒜3瓣、食盐适量、花椒少许、料酒少许、生抽少许、蚝油少许、淀粉一勺、鸡蛋1个、面包糠适量、食用油适量。
1、准备500克鸡胸肉，给它洗净后切丁，切好后放入盆中。
2、准备一节大葱、一小块生姜、三瓣大蒜，分别给它切成片，切好后放入盆中。
3、加入适量的食用盐、少许花椒、少许料酒、少许生抽、少许蚝油、一勺淀粉，搅拌均匀后，腌制一个小时，腌的时间越长越入味。
4、腌制好后，打入一个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀。
5、盘中倒入适量的面包糠，把腌好的鸡块放入面包糠中，给它均匀的裹上面包糠。
6、锅中烧油，油热后下入裹好的鸡肉。边炸边用筷子翻动，炸至金黄后捞出。

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鸡米花怎么做？

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