油炸豆浆做法窍门

豆浆 · 发表于昨天 18:53

1、豆浆500g，果脯20g，面粉50g，鱼胶粉20g，糖20g，桂花酵母【干】4g，泡打粉2g，青红丝15g。
2、豆浆熬开后，放入白糖、桂花、鱼胶粉，熬稠后倒入饭盒，放入冰箱里冷藏。
3、面粉加水，酵母粉、泡打粉，轻轻调匀，打入油不要上劲做好脆浆。
4、果脯，青红丝切成小碎粒。
5、取出成栋的豆浆切成小块。
6、豆浆块蘸干淀粉，拖脆浆，进五成油温的油锅炸熟。
7、装盘时洒上果脯、青红丝的小粒，挤上少许红色草莓酱即可。

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