松茸饭怎么做

怎么做 · 发表于昨天 17:02

1、海带冲洗干净，加入500ml的水，大火煮开转小火煮30分钟，然后盛出凉凉。
2、大米用水淘一下，加入约1.2倍的煮海带的水，浸泡30分钟。
3、胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段。
4、松茸用湿毛巾擦去表面的泥土，轻刮菌柄去除表皮，用水轻轻冲洗干净，两个松茸切丁，一个松茸切片。
5、平底锅内放少量的花生油，油热后下胡萝卜煸炒半分钟，然后下松茸丁，放适量盐调味，翻拌均匀【不用炒熟】关火。
6、将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中，调入一大勺的日式酱油，然后启动煮饭功能烹制松茸饭。
7、另起锅，加入一小块黄油，油温6成热后下切好的松茸片，一面撒适量的盐调味，翻面撒适量的黑胡椒碎，煎熟出锅。
8、将煮好的松茸饭装盘，盖上两片煎好的松茸，撒上一点香葱碎点缀即可食用。

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