切换到窄版
 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 日历 老黄历
爱问日历»论坛 › 爱问知道 › 生活百科 › 冷面和凉面有什么区别
返回列表 发新帖
查看: 10|回复: 0

冷面和凉面有什么区别

[复制链接]
凉面

8

主题

0

回帖

40

积分

新手上路

Rank: 1

积分
40
发表于 前天 11:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
在苏北徐州沛县之外，冷面与凉面没有太多区别，区别仅仅在于不同地方的口味以及面的原材料。但是在沛县，冷面与凉面之间就有了天壤之别。首先沛县的冷面在面这个原材料上与朝鲜那边的冷面的面是同样的，但是流传到沛县之后，因为用冷水将面浸软所用时间太过漫长，而沛县又极爱吃羊肉喝羊肉汤，所以，在沛县冷面是用开水烫一下，类似烫方便面一样，然后加入一般的调料，最后浇上沛县人民所热爱的羊肉汤和几片熟羊肉或者熟牛肉，这就是沛县的冷面了。
沛县, 冷面, 凉面

相关帖子
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|xuepai.net

GMT+8, 2026-2-17 10:35 , Processed in 1.265625 second(s), 23 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表