切换到窄版
 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 日历 老黄历
爱问日历»论坛 › 爱问知道 › 问一问 › 求蒸肉的方法，谢谢
返回列表 发新帖
查看: 36|回复: 2

求蒸肉的方法，谢谢

[复制链接]
方法

1068

主题

2

回帖

3510

积分

新手上路

Rank: 1

积分
3510
发表于 前天 12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
方法

相关帖子
回复

使用道具 举报

扯不断

0

主题

1万

回帖

2万

积分

新手上路

Rank: 1

积分
23452
发表于 前天 12:52 | 显示全部楼层
蒸肉有旱蒸和粉蒸两种,旱蒸是把肉直接放在笼屉上蒸熟,粉蒸指把肉先切成片、条等较小的形状，然后用调料腌口，再在表面挂上一层米粉【米加花椒炒黄，然后擀碎】，蒸熟。
回复

使用道具 举报

之若素

0

主题

1万

回帖

2万

积分

新手上路

Rank: 1

积分
23916
发表于 前天 14:17 | 显示全部楼层
五花肉中加入料酒，老抽，生抽，胡椒粉腌4个小时，腌好后加入蒸肉米粉，高汤拌匀。土豆片垫在蒸笼上，再放入腌好的五花肉，大火烧开水后转中小火，蒸30分钟就可以了。
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|xuepai.net

GMT+8, 2026-2-18 01:52 , Processed in 1.328125 second(s), 23 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表