橙子刚从树上摘下来放一段时间会不会变甜

会不会 · 发表于昨天 13:02

橙子刚从树上摘下来放一段时间会不会变甜

悲与喜。 · 发表于昨天 14:30

橙子断掉果蒂以后，不再吸取养分，其果实中的果酸成分再也得不到补充，果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而会变的更甜，就像葡萄干儿比葡萄甜的多，是一个道理。所以可以从口感判断橙子的新鲜度，当然人工催熟和加了甜蜜素的除外

桃花扇 · 发表于昨天 15:01

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