秋梨膏的制作

梨膏 · 发表于昨天 11:54

1、雪梨去皮切块，姜切片。
2、罗汉果掰成小碎块。
3、梨和姜放入料理机打成梨蓉汁，倒入锅中。
4、煮开后加入罗汉果和冰糖，转小火继续煮。
5、煮一会上面出现白色浮末，把浮沫撇去，再继续煮25分钟。
6、将锅中的梨蓉汁同渣一起用滤网滤出，用勺子挤压一下，滤掉渣。
7、将滤出的梨汁倒入锅中。
8、小火煮约15分钟，边煮边搅拌，直到梨汁粘稠关火，微凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

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